저탄수화물 및 케토 옵션을 포함한 12가지 쌀 대체식품

쌀에 알레르기가 있는 사람, 탄수화물 섭취량을 줄이려는 사람, 칼로리 섭취를 줄이려는 사람 등 집에서 쉽게 만들 수 있는 저렴하고 영양가 있고 맛있는 쌀 대체품이 많이 있습니다. 여기에는 보리, 쌀로 만든 브로콜리, 오르조가 포함됩니다.

쌀은 전 세계 사람들의 식단의 초석을 형성하는 다재다능하고 건강하며 저렴한 식품입니다.

탄수화물의 풍부한 공급원으로 신체의 주요 에너지원으로서 에너지 수준을 높이고 운동을 촉진하며 사람들이 만족감과 포만감을 느끼도록 도와줍니다.

그러나 일부 개인은 쌀을 다른 옵션으로 바꾸고 싶어할 수도 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

다음은 사람들이 즐길 수 있는 쌀 대신 영양가 있는 12가지 대체 식품입니다.

보리는 사람들이 통곡물, 진주알, 플레이크 또는 밀가루 버전으로 구입할 수 있는 인기 있는 곡물입니다.

이 곡물은 건강상 이점이 많으며 식이섬유를 늘리려는 사람들에게 적합한 선택입니다.

보리는 또한 리그난이라는 항산화 물질을 함유하고 있어 세포가 손상되지 않도록 보호합니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당과 인슐린의 균형을 맞추는 데 도움이 될 수 있습니다.

전체 보리 100g(g)에는 다음이 포함되어 있습니다.

보리는 칼로리 측면에서 백미와 비슷하지만 섬유질과 단백질 함량이 훨씬 높습니다.

또한 피토스테롤, 토콜, 베타글루칸, 미네랄 등 30가지 이상의 영양소가 함유되어 있어 암, 통풍 등 만성질환 퇴치에 도움이 됩니다.

퀴노아는 사람들이 곡물로 섭취하는 식용 씨앗입니다. 그것은 사람들이 그것의 유익한 특성을 누려온 남미에서 수천년 동안 주식이 되어 왔습니다.

퀴노아에는 9가지 필수 아미노산이 모두 들어있어 완전한 단백질이 되기 때문에 사람들은 종종 쌀 대신 퀴노아를 사용합니다.

퀴노아는 또한 심장 건강을 지원하고 혈당을 낮추는 데 도움이 되는 저혈당 효과가 있습니다.

건조된 퀴노아 100g당 다음 성분이 들어있습니다:

퀴노아에는 또한 신체가 적혈구와 에너지를 생성하는 데 필요한 단백질, 뼈, DNA 및 구리를 만드는 데 도움이 되는 미네랄인 마그네슘이 풍부합니다.

콜리플라워는 브로콜리, 양배추, 브뤼셀 콩나물, 케일을 포함하는 십자화과 야채과에 속합니다.

사람들은 질감이 쌀과 비슷해질 때까지 손으로 또는 푸드 프로세서를 사용하여 생 콜리플라워를 잘게 썰어 라이스 콜리플라워를 만들 수 있습니다.

그런 다음 생성된 쌀 콜리플라워를 생으로 사용하거나 살짝 익힌 품종으로 사용할 수 있습니다.

쌀을 대체하는 이 저탄수화물 및 저칼로리 대체 식품은 맛이 강하지 않으므로 많은 요리법에서 쌀과 마찬가지로 효과가 좋습니다. 케토 다이어트를 하는 사람들이나 글루텐 불내증이 있는 사람들에게도 적합합니다.

라이스 콜리플라워 100g에는 다음이 포함됩니다.

쌀로 만든 콜리플라워와 같은 방법으로 쌀로 만든 브로콜리를 준비할 수 있습니다.

쌀로 만든 브로콜리와 비슷하게, 쌀로 만든 브로콜리는 저탄수화물 또는 저칼로리 식단을 따르는 사람에게 적합한 쌀 대안이 됩니다.

브로콜리는 강력한 항산화, 항염증, 암 퇴치 효과를 가지고 있습니다.

쌀 브로콜리 100g에는 다음이 포함되어 있으므로 영양 프로필은 쌀 콜리플라워와 유사합니다.

브로콜리는 또한 면역 체계를 지원하는 비타민 C가 92.5mg(mg) 함유되어 있습니다. 비타민C의 일일 권장량은 남성의 경우 90mg, 여성의 경우 75mg입니다.

양배추는 사람들이 쌀 대신 사용할 수 있는 또 다른 십자화과 야채입니다. 개인은 일반적으로 푸드 프로세서를 사용하거나 손으로 잘게 분쇄합니다.

야채는 칼로리와 탄수화물이 적고 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

양배추에는 칼슘, 생리 활성 화합물, 비타민 C와 E도 풍부합니다.

증거에 따르면 높은 콜레스테롤, 간 문제, 췌장염 및 심장병을 예방할 수 있습니다.

생 양배추 100g에는 다음이 포함됩니다.

시라타키 쌀은 아시아 일부 지역에서 인기 있는 음식입니다. 저탄수화물 및 저칼로리 프로필 덕분에 현재 전 세계적으로 보급률이 증가하고 있습니다. 글루코만난 섬유질도 풍부합니다.

감자와 유사한 이 야채는 곤약 뿌리에서 나오며, 제조업체와 사람들은 이를 쌀 모양의 곡물로 전환합니다.