Winter Fancy Food Show에서는 기능성 식품 분야의 혁신을 선보입니다.

라스베거스 Fancy Food Show 쇼 플로어에서 최신 트렌드 제품을 만나보세요!

혁신적인 신제품이 많이 있었습니다. 재밀봉 가능한 팩에 담긴 Wilderness Poets 'Spin' 식물성 우유 농축물부터 Flock Foods의 닭 껍질 칩, Barnacle Foods의 알래스카 다시마 기반 조미료, 소스 및 살사까지.

Bluebird Grain Farms에서는 에머 파로, 아인콘, 포틀래치 필라프 등 유기농 고대 곡물과 밀가루를 전시했습니다. Jinka에서는 식물성 오징어와 참치를, Vevan Foods에서는 식물성 치즈와 스낵을, 비건 귀리를 베이스로 한 젤라토 페스티벌을 선보였습니다. Double Rainbow Gourmet Ice Cream의 간장 크림도 있습니다.

7th Heaven Chocolate의 유제품 프리 초콜릿과 iChoc의 비건 초콜릿 - 비건 초콜릿도 전시되었습니다. CHi Foods는 상온 보관이 가능한 유기농 식물성 다진 돼지고기를 선보였습니다.

Dry January의 경우 MIXOLOSHE의 냉철한 호기심, 무알콜 혼합 음료 또는 Greenbar Distillery의 "un" 음료 라인이 눈길을 끌었으며, Remedy Organics의 음료 또는 샷 형식의 '약으로서의 식품' 또는 TATU의 단백질도 눈길을 끌었습니다. 주입된 물. BrainJuice®는 또한 성인용과 어린이용으로 커피/차 대체 '약용 식품' 음료를 제공했습니다.

프로바이오틱스와 MCT 오일을 함유한 Fantasty Foods 설탕 및 유제품 프리 커피 크리머 또는 기능성 버섯 추출물을 함유한 유기농 커피 라인과 같은 기타 기능성 식품도 전시되었습니다. 다른 기능성 식품으로는 Bee Shepherd의 버섯이 포함된 생 강장제 꿀, Spicewell의 강장제, 비타민, 미네랄이 포함된 조미료 또는 Tastelli의 콜라겐, 비타민 C 및 항산화제가 포함된 마실 수 있는 곤약 젤리가 있습니다.

차는 Tea Drops의 고체 방울, iLOLA Tea의 디스크 형식과 같은 편리한 새로운 형식으로 제공되었습니다. 아보카도 잎으로 만든 업사이클 차도 Avocado Tea Co.에서 선보였습니다.

마지막으로 Wild Bill's Craft Beverage Co.의 소규모 배치 탄산음료에는 바닐라 크림과 루트 비어가 포함되어 있지만 새로운 맛의 로켓 팝은 과거에 비해 폭발적인 인기를 끌었습니다. 그리고 살사 퀸(Salsa Queen)은 쉽게 휴대할 수 있도록 건조된 살사 믹스를 제공했습니다. 이것은 팬시 푸드 쇼(Fancy Food Show)에서 발견한 맛있고 혁신적인 제품 중 극히 일부에 불과했습니다!

자세히 알아보기 https://www.emergingbrandsalliance.org

EMERGING BRAND ALLIANCE 소개: Emerging Brands Alliance는 운영 확장을 원하는 브랜드에게 연중 교육, 리소스 및 성장 기회를 제공합니다. 우리는 회원 브랜드 소유자가 질문하고, 서로 네트워크를 형성하고, 교육 콘텐츠와 뉴스를 찾고, '전문가에게 문의' 포럼, 공동 제조업체/공동 포장업체 또는 기계와 같은 리소스를 활용할 수 있는 커뮤니티입니다. /재료 공급업체 디렉토리 등. 회원가입은 무료입니다!