Gaia 시리즈 5: 인기 있는 회원 전용 창고

일본 시간

이번 주에는 미국의 대형 유통업체 코스트코의 일본 시장 진출 과정과 제품 소싱 과정, 확장 및 토치기 매장 오픈 과정을 소개한다.

이번 주에는 미국의 대형 유통업체인 코스트코(Costco)가 주목을 받고 있다. 회원제로 운영됩니다. 1999년 일본 첫 매장을 후쿠오카에 오픈한 이후 계속해서 매장을 확장해 나가고 있습니다. 현재 일본 전역에 30개 이상의 창고형 매장을 보유하고 있습니다.

1990년대 후반부터 외국인 소유의 대형 매장들이 일본에 지점을 열기 시작했다. 2000년경 버블이 터지자 땅값이 떨어지면서 까르푸, 코스트코 등 매장이 시장에 진출할 수 있는 기회가 됐다. 이들 매장의 가장 큰 특징은 해당 매장에서만 구매할 수 있는 상품이 있다는 점이다. 게다가 코스트코는 회원비 덕분에 저렴한 가격에도 불구하고 수익을 낼 수 있다.

먼저 지바현 미하마구 마쿠하리에 있는 코스트코 매장을 살펴보겠습니다. 코스트코의 독특한 특징 중 하나는 4.6미터 높이의 선반을 갖춘 거대한 창고 같은 위치입니다. 제품은 아침 일찍 트럭에서 내려 선반 위에 바로 놓입니다. 따라서 창고 비용이 없으므로 전체 비용이 절감됩니다. 이곳에서는 3,500~4,000가지 제품이 판매되고 있으며 인기 품목으로는 디너롤, 냉동 새우, 천도복숭아 등이 있습니다.

직원들은 이른 아침부터 저녁까지 주방에서 일하며 신선한 음식을 만듭니다. 그들이 준비하는 것의 거의 100%가 수작업입니다. 대부분의 재료는 생산자로부터 직접 구매됩니다. 코스트코의 시저 샐러드에 사용되는 로메인 상추를 예로 들 수 있습니다. 이바라키현에 대규모 상추밭을 갖고 있는 농부 바바 시게유키씨로부터 대량 구매한 제품입니다.

코스트코도 고객에게 대형 제품을 저렴한 가격에 제공하는 것을 목표로 하고 있어 각 판매자와 개별적으로 협상할 예정이다. 예를 들어 코스트코 제품 구매 부서의 구매자인 카마다 료헤이(Ryohei Kamada)는 Kao 그룹의 영업 책임자를 만나 회사에 인기 있는 Attack Zero 제품의 크기를 늘려줄 것을 요청했습니다. 한편 코스트코 상품구매부 바이어 야마다 가즈오 씨는 오트밀 증량을 위해 테시가와라 밀 공장 사장과 간담회를 가졌다. 2kg 팩 2봉지를 1개 품목으로 판매할 계획이다.

이전에는 군마, 이바라키, 사이타마에 코스트코 지점이 있었습니다. 도치기현은 관동지방에서 유일하게 지부가 없는 현이었습니다. 그래서 코스트코 미부점은 2023년 6월 말에 오픈했습니다. 도치기현 시모츠가군에 위치하고 있습니다. Mibu 매장의 바닥 면적은 10,500헥타르에 달합니다. 첫 제품은 6월 초 도치기현 코스트코 미부창고점에 입점하기 시작했다.

개장 당일 오전 4시 30분에도 입구에는 400여명의 긴 줄이 보였다. 그래서 가게는 오전 8시에 문을 여는 대신 오전 6시 이전에 문을 열었습니다. 도치기점에서만 판매하는 독점 상품 중 하나가 가나야 호텔 베이커리의 유명한 수제 쿠키입니다. 1873년에 설립된 닛코 가나야 호텔은 일본에서 가장 오래된 클래식 호텔입니다. 기타 도치기점 한정 상품으로는 우쓰노미야 고기 교자와 도치기산 딸기 곤약 젤리 등이 있습니다.

팁:

1) 다이아몬드 반지는 연 2회 코스트코에서 판매됩니다. 2) 코스트코에서 판매되는 카나야 호텔 베이커리의 유명한 쿠키도 확인해보세요