파스타 대안: 15가지 제품을 테스트했으며 여기에 우리의 의견이 있습니다.

우리는 독자들에게 유용하다고 생각되는 제품을 포함합니다. 이 페이지의 링크를 통해 구매하시면 당사에서 소액의 수수료를 받을 수 있습니다. 당사의 절차는 다음과 같습니다.

Healthline은 우리가 지지하는 브랜드와 제품만 보여줍니다.

지금까지 15가지 파스타 대안을 테스트한 결과 Now Foods Quinoa 국수가 전통적인 파스타 국수에 대한 최고의 속임수로 선정되었습니다. Heart of Palm과 Konjac 국수는 가장 유사하지 않았습니다. 맛과 영양 프로필에 대한 피드백을 아래에 정리했습니다.

글루텐을 피하거나 당뇨병 발병 위험을 줄이려고 노력하거나 일반적으로 탄수화물 섭취량을 줄이고 싶기 때문에 집 근처 식료품점에서 흔히 볼 수 있는 포장 파스타 대안에 대해 궁금해했을 것입니다. 스파게티 그랩에. 저도요.

정말 맛있나요? 실제 파스타와 비교할 수 있을까요? 나는 손에 넣을 수 있는 모든 종류의 파스타 대안을 알아보고 맛보기 시작했습니다.

나는 또한 이것이 실제로 개인의 식단에 어떻게 적용될 수 있는지 결정하기 위해 영양 편집자 및 영양사 중 한 명(안녕 Kelli!)과 이야기를 나눴습니다.

믿거나 말거나, 올바른 재료와 조합되지 않은 파스타 대체품을 섭취하면 영양가를 일부 놓칠 수 있습니다. 그리고 그들 중 다수는 그것이 목표라면 실제로 탄수화물이나 칼로리를 줄이지 않습니다. 그러나 대부분은 글루텐이 없고 일부는 곡물이 없으며 일부는 아주 흥미롭습니다.

본격적으로 알아보기 전에 제가 발견한 몇 가지 보편적인 진실이 있었습니다. 첫째, 대부분의 파스타 대안은 일반 파스타 국수보다 거친 맛과 식감을 가지고 있습니다. 완전히 피하기는 어렵지만 일부 제품은 가까워집니다. 그리고 이러한 제품 중 상당수는 끓일 때 거품이 훨씬 더 많이 발생합니다. 일부 제품은 냄비 가장자리에 약간의 필름을 남깁니다.

가격은 쇼핑 장소, 온라인 구매 여부, 매장 구매 여부에 따라 달라질 수 있습니다.

TLDR:우리가 시도한 모든 것 중 실제 국수의 맛과 가장 가까운 비교이지만 영양 표시에는 탄수화물과 칼로리가 반영되어 있습니다.

맛이 현명한 이 파스타 대안은 실제로 살아 있습니다. 누군가 나에게 맹목적으로 그것을 제공했다면 나는 그것이 전통적인 파스타 국수가 아니라는 것을 몰랐을 것입니다.

Healthline의 시장 영양 편집자인 Kelli Mcgrane, MS, RD는 칼로리, 탄수화물 및 단백질 측면에서 밀 기반 파스타와 유사한 영양 프로필을 가지고 있다고 지적했습니다.

예를 들어, Barilla의 2온스 건조 전통 스파게티 국수에는 7g의 단백질, 42g의 탄수화물, 200칼로리가 들어 있습니다. 이 퀴노아 스왑 제품에는 각각 5그램, 45그램, 210개가 들어있습니다.

따라서 엄격한 이유로 탄수화물을 피하고 있다면 이것이 최선의 선택이 아닐 수도 있습니다. 탄수화물에 신경 쓰지 않고 믿을 수 있는 글루텐 프리 국수가 필요한 경우, 이 제품이 그 효과를 발휘할 것입니다.

주목할 가치가 있는 것은 퀴노아로만 만들어진 것이 아니라는 것입니다. 또한 유기농 쌀과 아마란스로 만들어졌습니다.

나는 이 파스타를 요리한 후에 꽤 많이 익는다는 것을 발견했습니다. 엄청난 양의 시금치를 요리한 후에는 훨씬 덜 해 보이는 것과 다르지 않습니다. 군중이나 대가족을 위해 요리하는 경우 일반 스파게티보다 더 많은 상자를 사용해야 할 가능성이 높습니다.

맥그레인은 또한 식이섬유가 1g만 포함되어 있기 때문에 섬유질을 추가하는 성분과 함께 섭취할 것을 권장합니다.

TLDR:일반 국수와는 다르지만 매우 스펀지같은 식감이지만 건강한 지방과 단백질과 함께 섭취하면 체중 감량에 좋은 선택이 될 수 있습니다.

야채이기도 한 단 하나의 성분으로 구성된 이 제품은 더 적은 칼로리와 탄수화물을 섭취하기를 원하는 사람들에게 매력적인 선택입니다. 우리는 이 Trader Joe 브랜드와 Natural Haven Hearts of Palm Pasta를 시험해 보았으며 맛과 질감이 거의 동일했으며 영양 프로필도 거의 동일했습니다.

야채임에도 불구하고 영양학적으로 말하면 그다지 많은 것을 제공하지는 않습니다. Mcgrane은 영양이 풍부한 성분, 이상적으로는 단백질과 건강한 지방을 제공하는 성분과 함께 사용할 것을 권장합니다.